34岁的小钟一直胃口很好。两年前，因高脂血症住院急性胰腺炎。刚出院的时候，他还是很小心，时间长了就不管不顾。几天前，小钟和他的家人聚在一起。晚餐不可避免地要喝酒，小钟看到盘子里还剩下几串烧烤，忍不住拿来吃。几个小时后，他出现了腹痛、呕吐和其他不适，疼痛出汗，人们弯腰。家人看到情况不对，忙着送到医院，到医院后进行血液检查，血液标本竟然呈牛奶状。
大量饮酒和暴饮暴食是急性胰腺炎的常见原因
暴饮暴食，加上各种高脂肪、高蛋白食物，胰腺不堪重负。当大量饮酒和暴饮暴食时，胰酶的大量分泌会促进，导致胰腺管内压力突然升高，导致胰腺泡破裂，胰酶进入腺泡间质，促进急性胰腺炎。同时摄入酒精和高蛋白高脂肪食物不仅会增加胰酶的分泌，还会导致高脂蛋白血症。此时，胰脂肪酶分解甘油三酯释放游离脂肪酸，损害胰腺。急性胰腺炎的年轻人大多暴饮暴食，许多中老年人与胆囊疾病有关。
饮食搭配必须合理，不要暴饮暴食。不因为快乐而让自己吃喝。暂时的快乐可能会导致急性胰腺炎和其他疾病。它不仅会遭受折磨，甚至会威胁到生命，还会拖累家庭，增加家庭的心理压力。特别是一些患有肝胆疾病的患者，他们应该注意在节日期间抑制饮酒欲望，而不是自由。
什么是牛奶血？
血液中大量的脂肪颗粒会导致乳白色或浑浊的血浆颜色，称为牛奶血，学名为乳糜血。小肠消化吸收后，我们吃的脂肪变成小乳糜颗粒进入血液。当乳糜颗粒多到一定程度时，血清从清澈透明的淡黄色液体变成乳白色粘稠液体。
牛奶血的危害
牛奶血在医学上也被称为高脂血症，也被称为沉默的杀手和多种疾病的来源。
高脂血症是一种常见的疾病，常见的疾病，但也是心脑血管疾病的罪魁祸首，疾病对身体的损害是隐藏的、渐进的、进步的和全身的。
偶尔高脂血症对身体影响不大，但长期高脂血症大大增加了血栓形成的风险，并引起头痛、头晕症状，是中风、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。高脂血症的直接损害是加速全身动脉粥样硬化。全身的重要器官应依靠动脉供血和氧气。
一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会造成一系列严重的后果。当血管壁上堆积的脂肪达到一定量时，血管供应的相应器官就会因缺血而发生病变。
在心脏中，可引起冠心病、急性心肌梗死；在脑动脉中，可引起脑供血不足、脑梗死；在肾脏中，可引起肾动脉硬化甚至狭窄、肾衰竭、尿毒症等。高脂血症会导致肝功能损伤，长期高脂血症会导致脂肪肝，逐渐发展为肝硬化，严重损害肝功能，许多患者出现谷丙转氨酶升高的症状。
此外，高脂血症也是高血压、糖耐量异常和糖尿病的重要危险因素。它还可导致胆石症、胰腺炎、眼底出血甚至失明、周围血管疾病等。
