近日，西安张先生采摘野菜食用后出现腹泻症状，当时并未在意。男子挖野菜连吃3顿致急性肾损伤 野菜中毒的症状及处理措施。
野菜中毒的症状及处理措施
症状：剧烈的恶心呕吐，腹痛腹泻，表现为急性肠胃炎的主要特征。严重者还可能发生脱水，酸中毒甚至休克昏迷等症状。
处理方法：
饮水：立即饮用大量的清水对毒素进行稀释。
催吐：如果进食的时间在1-2个小时内，可人为帮助催吐，尽快排出毒物。
导泻：食物中毒后时间超过两个小时，但精神较好，则可服用泻药，使中毒食物尽快排出体外。
保留食物样本:发生食物中毒后要及时保留食物样本，已提供给医院进行检测，要及时向相关部门报告。
食用野菜注意以下几点
1.食用野菜重在尝鲜，只吃野菜难以满足人体的营养需求，应注重食物的多样性和膳食平衡，不宜多吃。
2.采摘野菜的时候一定要注意，不认识的不采不吃，因为路边的野菜容易受到各种污染，如行车尾气，生活垃圾等。
3.做菜前检查有无虫蛀的情况，一些野菜有为毒，需要经过煮和浸泡才能去毒。
4.孕妇，乳母，幼儿，老人等体质较弱者及容易过敏的人群不适宜吃野菜。
5.由于一些野菜的膳食纤维比较粗且性味苦凉，肠胃功能较弱者或患有慢性肠胃炎的人，食用时也要注意。
近年来有关野菜中毒的事件非常之多，我们更应该多注意，路边的野菜不采不吃不买不卖。
