最近，湖南长沙一女子经常有白色绦虫从体内钻出，虫子钻出后仍在地上蠕动。经治疗，女子排出一条4.95米长的牛带绦虫。据了解，患者爱吃生食制品，如生鱼片、生腌海鲜、不熟的牛排等。专家提醒：白酒杀菌、冷冻杀虫等都不靠谱，只有将食物彻底煮熟才能确保安全。
食源性寄生虫病常见寄主有：
1、淡水鱼虾是肝吸虫(华支睾吸虫)、异形吸虫、棘口吸虫、棘颚口线虫和肾膨结线虫的中间宿主。
2、海鱼或海里的软体动物是异尖线虫的中间宿主。
3、猪是猪带绦虫的中间宿主，也是旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫的重要宿主。
4、牛是牛带绦虫中间宿主，也是肉孢子虫和弓形虫的重要宿主。
5、青蛙、蛇是曼氏裂头绦虫及线中殖孔绦虫、异形吸虫、棘口吸虫的中间宿主或转续宿主。
6、螃蟹、蝲蛄(俗称小龙虾)是肺吸虫(并殖吸虫)的中间宿主。
7、鼠能传播很多寄生虫病，它们是旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫的重要宿主，还是肺吸虫、曼氏裂头绦虫的转续宿主。
8、狗肉、羊肉中可能含有旋毛虫、肉孢子虫、弓形虫。
预防寄生虫感染的方法：
1、不可滥食野味
野生动物含有大量寄生虫,有不少寄生虫人体消化道自身无法杀灭,且耐高温能力强,耐酒精醋等调料的能力也很强,因此,要吃野生动物,也要彻底煮透,不可生食。
2、只吃加工熟透的食物
特别是肉类等动物性食物,建议热加工至熟透再食用,生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。
3、清洁个人和环境卫生
经常洗澡、洗手,特别是饭前便后洗手。要经常剪指甲。过长的指甲中易隐藏大量的寄生虫,会随着食物进入体内。
若饲养了宠物,一定要带宠物去检查是否感染寄生虫以及及时进行驱虫治疗,除此之外,定期为宠物洗澡。在接触过宠物后,要用有除菌功能的肥皂洗手。
