“孩子下午回家之后没有吃喝任何东西，2点多就开始又吐又拉。”小浩妈妈焦急地说。近日，小浩在妈妈的陪同下来到医院儿科进行检查。原来，由于小浩不卫生的饮食诱发了感染性腹泻。通过5天的住院治疗，7月25日，小浩终于恢复健康成功出院。
今年11岁的小浩家住杨园，前不久与同学相约一起去上暑期补习班。下课后，因肚子太过饥饿便在路边买了一袋炸鸡边走边吃。可刚回到家，小浩便开始在床上翻来覆去捂着肚子直喊疼。看着上吐下泻的小浩，小浩妈妈王女士也是万分焦急，赶紧带小浩来到儿科进行检查。补习班附近的街边随处可见卖小吃的小摊贩，制作食物的过程中也不带手套，边制作食物边接钱找零，有的孩子一放学就跟着同学一起来买来吃，不敢想象对孩子身体会造成什么样的伤害。
刚来医院时呕吐数次，大便不成形，感觉全身乏力，头昏腹痛。在诊断为感染性腹泻后，通过抗炎，补液等一系列治疗，小浩症状终于有较为明显的缓解。
食物如果保存不当的话就会变质，很多人认为变质的食物在煮沸后就可以再吃，这种做法是不对的。细菌在进入人体之前分泌的毒素非常耐高温，不易被破坏分解。因此，这种用加热加压来处理变质食物的方法是不科学的，变质的食物一定要倒掉，千万不能因小失大。
在这些腐败变质的食物中，通常都会产生一些由细菌分泌的毒素，进入人体后会干扰人体的新陈代谢，最终影响到人体组织的正常功能。比如在腐烂的水果中，所产生的腐展青毒素会使神经麻痹，并且还会影响到肾脏的正常功能促使人早衰。
更可怕的是一些霉变的食物中还会产生一些会致癌的毒素，比如黄曲霉素、杂色黄曲霉毒素、棒曲霉毒素、红色青霉毒素、b伏马菌素、赫曲霉素等。
