食用螃蟹后腹泻，考虑是因饮食卫生不当、螃蟹未煮熟或体内留有大量细菌引起。除腹泻外，也可引起皮肤过敏、消化系统疾病、三高疾病等，严重者应立即就医治疗。一般在食用螃蟹时，可配合生姜、黄酒食用，可缓解螃蟹凉性，起到暖胃，防止腹泻的效果。

螃蟹一般在秋季上市，其味道鲜美、肉质鲜嫩，很多人都喜爱吃螃蟹。不过个人体质存在差异，很多人并不适合吃螃蟹，比如可能每次食用螃蟹后会有腹泻、拉稀的情况，却不伴有其他不适症状。所以感到疑惑，那么为什么吃了螃蟹会拉稀呢？

螃蟹属于寒凉性食物，食用螃蟹后腹泻，考虑是因饮食卫生不当，螃蟹内部细菌还未完全杀灭，而引起的急性肠胃炎症状。或因胃肠道、消化系统较差，蛋白质吸收过多，进入肠道无法被完全吸收引起，腹泻严重者，需在医生指导下，服用止泻药物治疗。

此外，螃蟹为容易致敏性食物，食用过多可引起皮肤过敏，或造成消化系统疾病，如腹痛、腹泻、其他胃肠疾病等。而且因螃蟹胆固醇含量较高，可能引起高脂血症、高血压、心脑血管等疾病。

在食用螃蟹时，配合生姜、黄酒等暖性食物同食，可缓解螃蟹的凉性，具有暖胃、养胃的功效。但在食用时，尽量控制用量，切勿食用较多。