螃蟹富含大量的胆固醇、蛋白质及微量元素，属于大寒食物，正常人食用过多，会因凉性较大，导致胃肠功能下降，引起腹泻、腹胀、腹痛等不适症状。或诱发痛风、高血压、心脑血管疾病，以及引起过敏、肠胃反应，需谨慎食用。

螃蟹本身属于海鲜，性质比较寒凉，一般在食用螃蟹时，需要注意与其他食物的正确搭配，尽量不要盲目、胡乱食用。且还需控制摄入量，螃蟹一次性不宜食用过多，否则可能会引起多种肠胃不适反应，不利于人体健康。但较多人认为仅是食物，危害性并不大，所以螃蟹吃多了会怎么样呢？

螃蟹性寒，可消化性较差，吃多了会导致胃肠消化功能下降，出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。经期女性过多食用，可能会加重宫寒、痛经症状。且螃蟹胆固醇含量较高，食用过多会引起痛风、心脑血管、高血压等疾病，过敏体质可诱发皮疹、皮肤瘙痒等症状。

脾胃虚寒者会因过多摄入寒凉食物，刺激胃肠道，损伤肠胃健康。

一般螃蟹每次的摄入量在1~2只左右，不可多食，因螃蟹寒气较大，属于高蛋白、高胆固醇食物，会加重寒性体质，并诱发过敏症状，多吃无益。且寒凉体质、过敏体质、患有胆囊炎、消化系统疾病者，尽量不吃或少吃螃蟹。