喝酒吐黄水苦水，考虑是酒精中毒，多因喝酒量过多，酒精对胃粘膜产生强烈刺激所致。也不排除是胃炎，酒精刺激会使胃炎症状进一步加重，导致严重呕吐、胆汁上逆。胃食管反流病也是常见病因，该病在酒精刺激下会加重，造成胆汁反流。

如喝酒量过多，会造成酒精中毒，对胃部粘膜产生强烈刺激。当胃黏膜受到严重损伤时会诱发急性胃炎，黏膜有充血、水肿及糜烂等情况，导致剧烈呕吐。胃内容物吐光后便会吐出胆汁和胃酸，因而会有吐黄水吐苦水表现。可伴随胃痛、胃出血、头痛等症状。

如原本患有胃炎，喝酒后可使炎症进一步加重，诱发胃痛、腹胀、消化不良及呕吐等现象。此时胃肠动力下降，胆汁上逆，所以会吐出黄水和苦水。需应用胃肠动力药及中和胆汁药物、抑制胃酸及保护胃黏膜药物，促使肠胃功能尽快恢复正常。

当合并胃食管反流病时，胃动力明显不足，在酒精刺激下会进一步加重，导致十二指肠内胆汁反流至胃部。胃内胆汁经过贲门反流至食管及口腔，出现吐黄水苦水现象。