东京奥运会期间，很多中国运动员都拿着保温杯，赛前赛后都能看到用保温杯喝水的镜头。喝热水有助于改善运动状态？
运动成绩受体温调节、体液平衡等因素的影响。如果运动时间超过60分钟，身体就会大量出汗，导致钠和钾以及水的流失，进而造成判断能力下降、肌肉痉挛等。因此，及时补充水分是非常重要的。
60分钟以下的运动不需要补充运动饮料。运动超过60分钟，最好通过运动饮料来补充电解质和流失的液体，减轻疲劳。关于饮用冷水对运动成绩的影响，目前还没有一致结论。有研究表明，饮用冷水可以有助于更快地降低核心体温，提高运动的耐力。也有研究认为，尽管冷水摄入可以降低核心体温，但对于提高运动成绩没有明显影响。
需要注意的是，每个人的肠道对水温的耐受性不一样，有的人喝冷水会导致胃肠道不适、痉挛，反而会影响运动表现。
运动中饮用热水还是凉水，因人而异。国家体育总局运动营养专家曾建议，运动期间饮水，水温在37℃~39℃较好。
日常喝热水温度有讲究
中国人喝热水的习惯由来已久，在日常生活中总结了一些关于水温的小技巧。养护肠胃：35℃～40℃温水。不建议喝太热或太冷的水。太热的液体进入食管会破坏食管黏膜，刺激黏膜增生，诱发食管癌，这已经是医学界的最终结论。而喝下太凉的水，会使胃肠黏膜突然遇冷，原来开放的毛细血管收缩，平滑肌痉挛，引起胃肠不适甚至腹泻。35℃～40℃的温水，是胃肠道感觉最舒服的温度。而且，温开水能帮助缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮助吸收早餐中的营养。
冲泡蜂蜜：低于55℃的温水。蜂蜜营养丰富，属于天然营养。有实验显示，如果冲蜂蜜的水温高于60℃，酶变性失活会比较快。因此，建议用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。这样既可以很好的融化蜂蜜，也可最大程度的保留蜂蜜的营养。
85℃水泡茶味道醇营养佳,茶多酚是绿茶的重要生物活性成分之一，茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右，绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源，咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。所以，泡茶时宜选择85℃的热水。一方面，尽量溶解茶多酚，同时减少咖啡因的溶解，从而保证茶叶色泽鲜绿，口感清爽甘醇。85℃冲泡茶能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。
