阿芳(化名)家住深圳，今年36岁。她身体一直很好。一个月前她突然出现腹痛、腹泻和发烧。担心去发热门诊会被隔离，她在网上查了一些资料，给自己买药。“坚持”三周后，家人发现她的精神状态越来越差。最后，她因高烧(40摄氏度)、嗜睡和无反应被送往医院阿芳平时喜欢吃寿司等生冷食物。
结合病史和化验结果，确定病人情况危急的原因是沙门氏菌。可以确定阿芳是由于进食受沙门氏菌污染的生冷食物，大量沙门氏菌经消化道进入血液，引致严重败血性休克及多器官功能障碍。沙门氏菌在自然界中广泛分布，常寄生于人和动物的消化系统，肉、蛋、奶及相关产品均可被污染。由于沙门氏菌不分解利用蛋白质，很难判断食物是否被肉眼或气味污染，所以人们容易误食。
沙门氏菌是一大群形态结构相似的细菌。已经发现了超过2000个物种，包括伤寒杆菌。沙门氏菌可在粪便中存活超过一个月，亦可在水中存活超过两星期。病人，无症状携带者，家畜和野生动物都可能是沙门氏菌感染的来源。
患者通常在接触传染源1至3天内出现发热、腹泻、腹痛等症状。血液感染患者会出现严重的并发症，预后不良甚至死亡。杨春华提醒您如有呕吐、腹泻、发热等不适，请尽快到医院就诊。
