胃癌的5年生存率是一个世界性难题。目前，日本在胃癌防治方面脱颖而出，5年生存率超过80％。在中国，存活率不到30％。据2017年国家癌症中心的数据，中国每年新发胃癌患者达68万人，死亡人数达49.8万。中国每年约占全球120万胃癌新增病例的一半。我国胃癌新发病例是欧美发达国家的4-8倍。
为什么中国的胃癌发病率这么高？先来看看造成胃癌的主要凶手。
1、亚硝酸盐
腌制食品、熏制食品，如泡菜、腊肉、各种腌制食品，亚硝酸盐含量高，长期过量食用容易诱发胃癌。
2、幽门螺旋杆菌
根据中华医学会消化病学分会发布的报告，大约7到8亿中国人感染了幽门螺旋杆菌，是我国胃癌的主要病因。幽门螺旋杆菌具有高度传播性，我国的饮食习惯可能加剧了它的传播。
日本也是胃癌的高发地区。他们如何达到80％ 的治愈率？
1963年，日本首次提出早期胃癌的概念，今年呼吁普及胃癌筛查。几乎所有40岁以上的高危人群都做过胃镜筛查。到目前为止，中国人仍然抵制胃镜检查。2013年，日本将根除幽门螺杆菌纳入其医疗保险计划，要求12岁以上的人检查并根除幽门螺杆菌，无论是否有症状。
事实上，在治疗胃癌方面，各国的治疗技术并没有很大的不同。数据显示，中国超过90％ 的胃癌确诊病例是晚期癌症，而日本超过70％ 的病例是早期癌症。早期癌症可以完全治愈，即使没有手术下的内窥镜。晚期癌症，不仅在日本，在世界上任何一个发达国家，也是很难治愈的。对于癌症，早期发现和治疗是生存的关键。
去年，中国发布了2019年关于幽门螺杆菌根除和胃癌预防控制的共识意见，明确指出，18岁至40岁的成年人，无论有无症状，都应该接受幽门螺杆菌检查和治疗，而且越快越好。
