全球消化系统癌症负担巨大，占全球新确诊癌症的29.6%和所有癌症相关死亡的39.0%。无节制的饮食行为，包括饮食频率、时间和热量摄入，可能是消化系统癌症的可信风险因素，但仍缺乏足够的流行病学证据。
这是一项前瞻性的研究，评估了无节制饮食行为与消化系统癌症风险的相关性。参与者纳入护士健康研究，1994年无癌症，有饮食信息报告，长随访18年。
在随访过程中，在对饮食时间和食物类型没有限制的分析中，70450名合格参与者记录了2064例消化系统癌症。在与数据变化无关的分析中，72468名参与者记录了2081例消化系统癌症。
无节制饮食和消化道癌症的风险。
在完全调整的分析中，与有饮食节制的女性相比，没有饮食时间和食物类型限制的女性整体消化系统癌症(HR1.22)、胃肠癌(1.33)、口腔癌和咽癌(1.50)、食管癌(1.62)、小肠癌(1.92)和结直肠癌(1.20)的风险更高。
胰腺癌是否有饮食控制，肝癌和胆囊癌的风险没有统计意义。任何时候吃任何东西，不在乎身体的变化，都会显著增加女性整个消化系统癌症(HR1.27)、胃肠癌(1.45)、结直肠癌(1.34)的风险。
综上所述，无节制的饮食行为与胃肠癌风险增加的独立性有关。改变无节制的饮食行为或预防胃肠癌。
