近日，南京吕女士喝了在冰箱存放2天的鸡汤后，出现头痛、低热、腹泻等症状。经检查，竟是患上了李斯特菌脑膜炎。医生介绍，李斯特菌在冷藏温度中仍能保持缓慢生长，孕妇、新生儿、老人及免疫缺陷者是易感人群。
冰箱如何正确的储存食物？
1、生熟食物一定要分开放置，生食中普遍存在各种寄生虫和细菌，与熟食放在一起会被污染。
2、冰箱存放食物最好留有一定的空间，可以减轻冰箱的负荷。并且过多的食物拥挤在一起，容易导致食物之间的细菌交叉感染。
3、放进冷冻室的食物，一定要按照一次食用的量进行分包冷冻。以免反复解冻破坏食物的营养。
4、海鲜类、畜禽肉等等食物最好先用塑料袋密封好，再放入冷冻室贮藏；蔬菜、水果则要把外表水分擦干，零上温度贮藏。
5、从冰箱取出的蔬菜水果生吃一定要认真清洗后再食用。
